TwoMONTHSperYEAR是近期很紅的一家甜點店，某天哞咪郎臨時起意想吃，到了店門口，大門深鎖，打電話一問才知道，當天甜點已全部被預留滿了，所以謝謝不送
然後，再過了一陣子想說來預約一下，誰知店家臨時短暫歇業整修，自此，哞咪郎就一直追著這家甜點店
終於盼到它重新開張了，當然要來朝聖一下囉!
TwoMONTHSperYEAR採預約預留制，當週甜點品項發文後開放預留，採FB/IG私訊預留，滿了就請再接再厲
而且只有接受預留甜點，沒有留位服務喔!也就是說，當天取甜點時，若現場有位置，你就可以坐下來搭配飲品，慢慢品嘗，若無，只能選擇帶走囉!
當天抵達店家，剛好有一桌坐了挺久的，已超過店家規定的時間，所以我們就名正言順的得以在現場立即品嘗
TwoMONTHSperYEAR的甜點有滿滿的創作感，創作者在提供甜點的同時，也希望品嘗者能領會其作品想表達的意念，所以在入場前，可以看到店家在吧檯處將所有甜點的各種原料用小盒分別盛裝，仔細的向我們介紹甜點所傳達的理念，及其品嘗時可以感受到的前、中、後味覺與嗅覺，單一元素與所有元素結合起來的差異性與其意念。像是跟著有導覽員解說的畫展，導覽員細說著畫家創作的靈感、想法、時空背景一般
這是一個相當特別的服務，可以感受到創作者與其他甜點店有多大的不同，非常獨樹一格。哞咪郎聲稱，以他的生命經歷而言，人生中目前只有一次買鑽石和一頓貴貴的日本懷石料理有過這樣詳細介紹的服務，真的有用心
本次我們預留了全部四款甜點，所以店家花了蠻長的時間向我們介紹，先預告~~食材中有很多我們完全想不到可以入甜點的元素
每道甜點的價位坐落在$230~$250間
接下來，就是挑選飲料時間，店家會依照我們所選的甜點，建議搭配哪款飲料，不適合的也會很誠實地說，這點很棒!!一般大概只有高級餐廳才會這樣介紹酒單/飲料單與食物的搭配吧!
哞咪郎很欣賞這個隨桌放的水瓶，店家說這原先是一個酒瓶來著
● 白葡萄無酒精氣泡飲
● 鶴3
牛肝菌榛果脆片 / 西洋梨杜松子凝凍jell / 牛肝菌甘納許
店家從口味較清爽的兩道先上，完全沒感受到這甜點的質地，所以第一刀就切壞了...壞掉的斷面秀在下頭
甜點口感與氣味的層次非常豐富，想不到牛肝菌入甜點，意外的很合，完全是在品嘗法式料理的感覺，連上面的那隻鶴都是可食的
● 萊姆
糖封萊姆皮 / 萊姆小黃瓜 手指檸檬 薄荷 琴酒凝凍 / 萊姆嫩餅 / 紫蘇卡士達 / 萊姆紫蘇慕斯
非常擬真的檸檬外觀，整顆只有檸檬蒂頭不能吃(因為他似乎真的是檸檬蒂頭)，一樣是第一批抓不到手感，斷面秀切壞如下
手指檸檬的顆粒就像分子料理一般，在口中迸發，各種元素在口中撞擊，口感各異卻又融合
整體吃起來像吃有淋有檸檬汁的沙拉，菜味比較搶戲
● 咖哇
番紅花凝凍 / 阿拉比卡 玫瑰水 慕斯/ 肉桂甘納許 / 杏仁脆片咖啡嫩餅
大家有吃過加入番紅花的燉飯、番紅花茶，有仔細品嘗過番紅花的味道嗎?
此道甜點以號稱植物界裡的動物~~番紅花為主體，其表現非常兇猛，味覺和嗅覺的衝擊持續了非常長一段時間
那種難以言喻的味蕾衝擊，讓哞咪郎也投降了，萌生退隱甜點江湖界的想法!!對於冒險心比較低下的人，較不建議點這道甜點
● 拉弗格三桶
Laphroaig Triplewood 甜醬 / 巧克力甘納許 / 巧克力榛果嫩餅 / MADONG 75% 巧克力慕斯 / 可可粒 / 可可粒榛果脆片
喜歡巧克力的朋友們會喜歡這道，但最好你也喜歡威士忌
以拉弗格三桶威士忌貫穿整道甜點，酒香酒味都濃郁，搭配上各種巧克力的香味與口感，非常和諧
TwoMONTHSperYEAR已經不是單純的甜點而已，創作者打破食材的界線，突破我們對食材的想像，像是藝術般的將他的內在意念透過食材層層堆疊出來
甜點像是一個中介質，透過我們口中的品嘗，可以在安靜下來的世界裡與創作者對話
這是一間很特別，或許有些人看來很浮誇的甜點店，但確實值得你用心來品嘗一次
《店家資訊》
TwoMONTHSperYEAR
地址： 台北市中山區林森北路67巷76號
(捷運善導寺站步行10分鐘/捷運中山站步行13分鐘)
電話：02-25718986
營業時間：周五~周日 12:00-19:00
付款方式：現金
消費方式：
每週一 FB/IG 公布當週五六日甜點品項
當週甜點品項發文後開放預留，不接受提早預留，只接受 FB/IG 私訊預留
預留私訊請複製並填寫公布文內表單，收到預留確認回信始完成預留
只接受甜點預留，無留位服務
內用加收10%服務費用
內用低消為一份甜點
留言列表
